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【JBC2019予選使用豆】ボリビア アラシタス ゲイシャ【祝予選突破!】
3,500円(税込3,780円)
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【JBC2019予選使用豆】ボリビア アラシタス ゲイシャ【祝予選突破!】
3,500円(税込3,780円)
※完売しました。ありがとうございました!

PHILOCOFFEA online shopにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。
オーナーの粕谷です。

私は2016年のWorld Brewers Cupというブラックコーヒーの味を競う世界大会でアジア人初のチャンピオンということで数年活動してきて教えた方の中から世界チャンピオンも輩出することが出来ましたが、その活動の傍ら自分自身の成長も滞らせたくないという思いから2018年からJapan Barista Championshipというエスプレッソを用いた大会にも参加しております。
昨年は予選を勝ち抜き、最終的に国内9位という成績になりまして、もっと成長できるのではという気持ちから2019年も参加しました。
そして先日の7月29日に東京予選に出場し、無事に今年も予選通過いたしました。
約100名の参加者の中から16名だけが通過できる狭き門。
2年連続準決勝進出を果たすことが出来、ひとまず安心しております。

そこで、今回僅かな数量ですが、予選で使用した豆を販売致します。
より多くの方に飲んでいただきたいので、すべて100gずつの販売とさせていただきます。
貴重な豆なので多くは用意できていませんが、、本当に素晴らしいコーヒーです。
ぜひお楽しみください。

また、大会に出てみたいという方々にはぜひ飲んでいただき、参考にしてもらえれば幸いです。

農園情報
−−−
国:ボリビア
農園名:アラシタス
生産者:ペドロ・ロドリゲス
エリア:カラナビ
標高:1,600m
品種:ゲイシャ
プロセス:ウォッシュド
−−−

ちなみに大会では、近年ではウォッシュドプロセスのコーヒーで上位に進出する方が少なくなってきているが、それはバリスタの工夫次第でもっと高く評価していただくことは可能なんだという内容でプレゼンテーションを行いました。
後ほど動画をアップしますね!

ボリビアの超優良農園Las Alasitasのゲイシャ種、ウォッシュドプロセスをどうぞお楽しみください。